Acipenser huso, Beluga : fisheries, aquaculture

Acipenser huso Linnaeus, 1758

Beluga
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Image of Acipenser huso (Beluga)
Acipenser huso
Foto de Hartl, A.

Clasificación / Nombres Nombres comunes | Sinónimos | Catalog of Fishes(Género, Especie) | ITIS | CoL | WoRMS | Cloffa

> Acipenseriformes (Sturgeons and paddlefishes) > Acipenseridae (Sturgeons)
Etymology: Acipenser: Latin, acipenser = sturgeon, 1853 (Ref. 45335).
More on author: Linnaeus.

Entorno: milieu / zona climática / rango de profundidad / gama de distribución Ecología

marino; agua dulce; salobre pelagic-neritic; anadromo (Ref. 138126); rango de profundidad 70 - 180 m. Temperate; 10°C - 20°C (Ref. 2059); 57°N - 35°N, 13°E - 60°E

Distribución Territorios | Áreas FAO | Ecosistemas | Ocurrencias, apariciones | Mapa de puntos | Introducciones | Faunafri

Eurasia: Caspian, Black, Azov and Adriatic Sea basins.

Extirpated from Adriatic Sea.

Longitud en la primera madurez / Tamaño / Peso / Edad

Madurez: Lm ?, range 200 - ? cm
Max length : 800 cm TL macho / no sexado; (Ref. 59043); common length : 215 cm TL macho / no sexado; (Ref. 3397); peso máximo publicado: 3.2 t (Ref. 59043); edad máxima reportada: 118 años (Ref. 47437)

Descripción breve Claves de identificación | Morfología | Morfometría

Espinas dorsales (total) : 0; Radios blandos dorsales (total) : 62 - 73; Espinas anales: 0; Radios blandos anales: 28 - 41. Snout moderate and pointed, turning slightly upward. Lower lip not continuous, interrupted at center. Barbels oval or flat, leaf-like posteriorly, reaching almost to mouth. Five rows of scutes, dorsal 11-14 (first one smallest), lateral 41-52 on each side, ventral 9-11 on each side. Back ash-grey or greenish, flanks lighter, belly white.
Body shape (shape guide): elongated; Cross section: circular.

Biología     Glosario (por ej. epibenthic)

Pelagic at the sea, following its prey. Undertakes upriver migration to spawn. Juveniles occur in shallow riverine habitats during their first summer. Spawns in the main course of large and deep rivers with strong current and on stone or gravel bottom (Ref. 59043). Feeds mostly on sea fishes (Black Sea whiting, anchovies, flatfishes, gobies, fry of bottom-living fishes), also crustaceans, mollusks, mysids and amphipods. Fisheries are based almost entirely on the value of the caviar, but meat also is sold fresh, smoked and frozen; eaten broiled, boiled, fried and baked (Ref. 9988). Bester, a hybrid of female Huso huso and male sterlet Acipenser ruthenus, has been successfully cultivated for its high quality eggs (Ref. 9988). The largest sturgeon and largest European freshwater fish. In Guinness Book of Records as the most expensive fish (Ref. 6472). Threatened due to overfishing for meat at the sea and for caviar in estuaries. These threats will soon cause global extinction of the natural populations. Survival can only depend on stocking (Ref. 59043).

Ciclo vital y comportamiento de apareamiento Madurez | Reproducción | Puesta | Huevos | Fecundidad | Larva

Enters rivers from March, usually April and May (also in autumn). Survives largely by artificial propagation. About 360,000-7,700,000 eggs per female. Females carry eggs only once every five to seven years (Ref. 9988).

Referencia principal Suba sus referencias | Referencias | Coordinador | Colaboradores

Kottelat, M. and J. Freyhof, 2007. Handbook of European freshwater fishes. Publications Kottelat, Cornol and Freyhof, Berlin. 646 pp. (Ref. 59043)

Situación en la Lista Roja de la UICN (Ref. 130435: Version 2025-2 (Global))

  Critically Endangered (CR) (A2bcd); Date assessed: 14 September 2019

CITES

Appendix II: International trade monitored

CMS (Ref. 116361)

Appendix II: Migratory species conserved through agreements

Amenaza para el ser humano

  Harmless





Usos humanos

Pesquerías: comercial; Acuicultura: comercial
FAO - Sistemas de acuicultura: producción; pesquerías: desembarques, perfil de la especie; Publication: search | FishSource | Sea Around Us

Más información

Ecología Trófica
Alimentos (presas)
Composición de la dieta
consumo de alimento
Raciones de comida
Despredadores
Ecología
Ecología
Dinámica de la población
Coeficiente del crecimiento para
Edades / tallas máximas
Longitud-peso rel.
Longitud-longitud rel.
Longitud-frecuencias
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Reproducción
Madurez
Madurez/Gills rel.
Fecundidad
Puesta
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Fuentes de Internet

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Estimaciones basadas en modelos

Temperatura preferida (Referencia 123201): 7.7 - 15.6, mean 9.1 °C (based on 19 cells).
Índice de diversidad filogenética (Referencia 82804):  PD50 = 0.5000   [Uniqueness, from 0.5 = low to 2.0 = high].
Bayesian length-weight: a=0.00427 (0.00261 - 0.00698), b=3.12 (2.99 - 3.25), in cm total length, based on LWR estimates for this species & Genus-body shape (Ref. 93245).
Nivel trófico (Referencia 69278):  4.4   ±0.3 se; based on diet studies.
Resiliencia (Referencia 120179):  Muy bajo, población duplicada en un tiempo mínimo superior a 14 años (K=0.1; tm=13-22; tmax=118; Fec=360,000).
Vulnerabilidad pesquera (Ref. 59153):  Very high vulnerability (89 of 100). 🛈
Vulnerabilidad climática (Ref. 125649):  Very high vulnerability (79 of 100). 🛈
Categoría de precios (Ref. 80766):   Unknown.
Nutrientes (Ref. 124155):  Calcium = 6 [3, 12] mg/100g; Iron = 0.234 [0.128, 0.408] mg/100g; Protein = 17.9 [15.5, 20.5] %; Omega3 = 0.34 [0.15, 0.73] g/100g; Selenium = 27.1 [11.7, 60.4] μg/100g; VitaminA = 5.85 [1.52, 24.89] μg/100g; Zinc = 0.331 [0.221, 0.505] mg/100g (wet weight); based on nutrient studies.